南宋官窑是官方的烧造瓷器的窑场，南宋时期劳动人民的制瓷技术有许多创造和进步。南宋建都临安(今杭州)时，建立修内司、郊坛下窑，生产宫廷专用御品，故称"南宋官窑"。

南宋官窑瓷既继承了北宋汴京官窑瓷、河南汝官窑瓷等北方名窑的造型端庄简朴，釉质浑厚的特点，又吸收了南方越窑、龙泉窑等名窑的薄胎厚釉，釉面莹沏，造型精巧之精华。北艺南技的结合，创造了我国青瓷史上的顶峰。

南宋王朝覆灭之后，官窑被毁，工匠失散，技艺失传，故传世珍品较少。一九八九年，在香港以2500万港币拍买的一件南宋官窑青瓷，创造了中国古陶拍卖史上的最高纪录。