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青铜甗
2021-03-07 15:04 · 古玩网

甗为中国古代一种蒸食器,其功能与现代蒸锅接近。

甗最早出现于新石器时代,开始为陶质,到商代晚期青铜甗逐渐增多。

细节描述

1、上半部接近于甑(zèng),上部可蒸干食。

2、下半部是鬲(lì)的造型,鬲内盛水煮汤,下部烧水,利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。

3、两者之间有镂空的箅(bì),用来放置食物,可通蒸汽。

青铜甗其上部为甑,下部为鬲。鬲形似鼎,有三足,足间烧火加温。甑底有穿孔的“箅”和鬲之间分隔,鬲内盛水。

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