颜色，天然南红色泽明亮，假南红经过烤色和染色后质地较脆，整体颜色较为暗淡；质感，品质较好的南红触摸上去会感到密密麻麻的纹路，假南红手感较轻，会有明显的火劫纹；结构，真南红颗粒感较小，并且分布的较为均匀，假的没有颗粒结构。

1、颜色

可通过颜色来判断南红的品质，天然南红颜色明亮，色泽自然，假南红主要采取烤色和染色的方法进行仿制。烤色后的南红质地较脆，颜色大多呈大红色和深红色，整体颜色会显得暗淡，染色的南红整体颜色一质，没有天然南红的活性与润泽。

2、质感

品质较好的南红触摸是会感到密密麻麻的纹路，并且孔道处没有过度的火劫纹。假南红质感会像塑料一样，不如真的有光泽，手感也较轻，会有明显的火劫纹。

3、结构

鉴别南红的品质可以看结构，可用放大镜观察，真南红的结构颗粒感较小，并且分布的较为均匀。假南红几乎没有颗粒结构，只能观察到一些人为加工后的痕迹。