将黄金放在火上烧烤，真的黄金表面不会发生任何变化，假的黄金表面会逐渐受热变黑。也可以观察黄金的硬度，真的黄金易折不易断，假的黄金易断不易折。还可以辨别黄金的色泽，黄金的色泽越深，纯度越高，假黄金色泽浅淡，甚至还会微微泛白。

1、火烧

辨别黄金的真假可以将其放在火上烧烤，因为真金不怕火炼，所以将真的黄金放在火上烤，表面不会发生任何变化。而假的黄金会因为受热的原因，表面会逐渐的变黑。

2、硬度

辨别黄金的真假可以看硬度，一般来讲，纯度越高的黄金硬度越低，越是容易被折弯，易折不易断，而那些质地较为坚硬的黄金通常为假黄金，易断不易折。

3、色泽

辨别黄金的真假可以看色泽，通常情况下，黄金的色泽越深，纯度越高，而最深的黄金色泽为赤金。若是假的黄金，表面的色泽会有些浅淡，甚至还会微微泛白。